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A l'époque où se préparait la guerre de 1914, tous les coins et recoins de terres, arrachés aux garrigues voisines, étaient cultivés. On y récoltait quelques sacs de blé, on faisait pousser quelques petites pommes de terre pour se suffire, on avait des oliviers pour s'approvisionner d'huile, des mûriers pour élever quelques vers à soie. On avait du sainfoin et une maigre luzerne pour les chèvres et les bêtes de somme.

La culture de la vigne est présente sur notre territoire depuis très longtemps, déjà en 1484 le vin-clairet et le muscadet des coteaux d'AIGUEZE étaient dignes de la table du cardinal de Tournon et de son neveu l'Evêque de VIVIERS. Cette culture a pris une extension après 1918.
Aujourd’hui, le classement en AOC et Côtes du Rhône village, faisant suite à des efforts de sélection des cépages et de vinification, permet de la production de vins de haute qualité.

Aiguèze_vigne_4
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